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Chaque mois, plusieurs bières sont brassées dans nos installations, allant des classiques, comme les lagers, aux créations plus expérimentales, telles qu’une bière sûre à la cerise et au basilic.
Avec une gamme variée qui s’adapte à tous les palais, il y a forcément une bière qui saura vous séduire! On vous en présente donc nos produits phares ici!
La D pour Diplôme est un véritable classique auprès de la communauté étudiante. Cette Double New England IPA, aux saveurs d’agrumes intenses, a non seulement séduit les amateurs de bière, mais a également fait l’objet d’une recherche à l’Université de Sherbrooke. Il s’agit aussi de la première bière de l’Usine-école à avoir acquis une renommée à Sherbrooke, notamment grâce à sa collaboration avec Siboire.
La O’Bready est le fruit d’un partenariat créatif entre l’Usine-école et le Centre Culturel de l’Université de Sherbrooke. Cette bière légère a été spécialement conçue pour le 60e anniversaire du Centre Culturel. Avec son profil rafraîchissant et ses saveurs équilibrées, la O’Bready se veut l’accompagnement parfait pour un spectacle. Une bière qui célèbre l’art sous toutes ses formes!
Le lancement de cette bière emblématique de la Grande Campagne a eu lieu lors du 5@7 Jeunes philanthropes dans la salle d’idéation du Studio de création – Fondation Huguette et Jean-Louis Fontaine de l’UdeS. Cette West Coast IPA, brassée avec soin, a rapidement conquis les amateurs. Servie lors de nombreux événements institutionnels, elle s’est imposée comme l’une des créations les plus populaires de l’Usine-école. Un immense merci à la Fondation de l’Université de Sherbrooke, dont le soutien a été essentiel à la création de cette bière et de notre initiative!
Cette bière de style Kölsch, issue d’une collaboration avec les équipes sportives du Vert & Or, incarne l’énergie et la passion du sport universitaire. Les amateurs de football ont eu la chance de goûter à l’Athlétique lors des matchs à domicile de la dernière saison. Une bière qui, tout comme l’esprit du Vert & Or, unit les gens passionnés autour de moments de célébration et de convivialité!
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Photos par Anthony Hottin
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